Ấn Độ – Đất Phật của Đông Nam Á là một vùng đất với vô vàn những điều thú vị và độc đáo trong phong tục, tập quán, lối sống,… Đây là một đất nước tuy quen thuộc nhưng cũng ẩn chứa vô vàn điều bí ẩn.

Ngoài những điều đã kể trên, Ấn Độ còn nổi tiếng với nền ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Cùng kienthucdulich.net khám phá ngay những món ngon tại Ấn Độ nhé.

Bạn đang xem: Khám phá ẩm thực Ấn Độ

Kem Kulfi

Đây là một món tráng miệng truyền thống của người dân Ấn Độ. Kem có độ ngậy và béo từ sữa nguyên chất và các hương hiệu đến từ thiên nhiên. Ngoài ra, độ sánh mịn, đặc quánh mà nó đem lại cho người thưởng thức cũng chính là lí do khiến kem Kulfi được yêu thích nhiều đến vậy.

Món kem này được bày bán hầu hết trên đường phố và nhà hàng Ấn Độ với dạng đsong hộp hoặc thành từng que kem nhỏ. Món ăn này đơn giản, không cầu kì mà giá thành lại không cao nên được khá nhiều bạn trẻ ở Ấn Độ yêu thích.

Bánh Jalebi

Món bánh có vị ngọt này được chế tạo từ một loại mỳ đã được ủ lên men rồi tạo hình thành những hoa văn dạng tròn trong bắt mắt và được rán lên vàng ruộm bằng bơ. Khi món ăn đã gần đến độ chín và vừa miệng thì người chế biết sẽ rưới một loại si rô nước đường lên bánh.

Xem thêm : Du lịch Hà Nội tháng 7 và những trải nghiệm không thể bỏ qua

Món bánh này khá ngọt nên những bạn yêu thích đồ ngọt sẽ thích. Bánh giòn tan, dai dai và nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ khiến bạn thích mê. Nếu có dịp thưởng thức nền ẩm thực Ấn Độ, hãy đến con phố Chandni Chowk – nơi nổi tiếng với việc bán những chiếc bánh Jalebi truyền thống bắt mắt này nhé.

Bánh Naan

Bánh Naan là một món ăn sáng khá quen thuộc và phổ biến với nền ẩm thực Ấn Độ. Món ăn này có nguyên liệu khá đơn giản, chỉ từ bột mỳ được nhào nặn, sau đó đem nướng trên lò hoặc thêm phô mai nếu có nhân bánh là phô mai.

Loại bánh này được ăn kèm cùng với cà ri, một loại nước sốt đặc trưng của Ấn Độ.

Chaat

Cái tên “chaat” có nguồn gốc từ chữ “chaatna” trong ngôn ngữ Hindi của Ấn Độ, có nghĩa là “nếm”. Đây là một trong những món ăn đường phố phổ biết nhất của nền ẩm thực Ấn Độ. Với nguyên liệu đơn giản chỉ có mì chiên giòn, khoai, hành tây, rau mùi, ớt và hỗn hợp gia vị Chaat Masala nhưng bất kì ngóc ngách nào của thành phố Mumbai cũng có quán để phục vụ món ăn độc đáo này.

Để thưởng thức món ăn “cay xè khói lửa” này, bạn hãy đi đến con phố ẩm thực Khau đông đúc, nằm quanh ga Churchgate, ga Ghatkopar hoặc đường Carter.

Vada pav – Ẩm thực đường phố Ấn Độ

Đây được ví như là món hamburger phiên bản Ấn Độ. Tuy nhiên, Vada pav có hương vị hoàn toàn khác với bất kì món thức ăn nhanh nào. Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn tan, ấm nóng được làm từ khoai tây với phần nhân mềm và thơm lừng ở giữa. Chính hương vị của tỏi phi và loại tương ớt đặc trưng của người Ấn trong nhân bánh đã làm nên “linh hồn” cho những chiếc Vada pav này.

Xem thêm : Đà Lạt tháng 10 và 11: Đi đâu, làm gì?

Vì đây là “thức ăn nhanh” của người Ấn nên nó được bày bán ở khắp những dãy hàng quán đông đúc. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức Vada pav ở bất kì đâu tại Ấn Độ.

Pani puri – Biểu tượng của nền ẩm thực Ấn Độ

Loại bánh này đã từng khá hot ở Việt Nam. Thực thế, đây là một trong những biểu tượng của ẩm thực Ấn Độ. Vỏ bánh vàng, mịn cùng phần nhân mềm và độc đáo. Bánh sẽ được rán sẵn từ nhà rồi mang ra ngoài bán.

Khi đưa bánh đến tay khách hàng, người bán phải dùng ngón tay làm thủng một lỗ tròn nhỏ trên bánh. Còn phần nhân bên trong được làm ra từ khoai tây luộc, nghiền nát rồi trộn đều với đậu Hà Lan, giá đỗ, hành tây cắt nhỏ và thêm chút gia vị đặc trưng của người Ấn Độ.

Kati Roll – Điểm sáng của ẩm thực Ấn Độ

Được cho là burritos phiên bản Ấn Độ, Kati Roll là một trong những món ăn độc đáo nhất của ẩm thực Ấn Độ. Vỏ bọc được làm từ paratha, lát bánh mì mỏng và mịn. Nhân bên trong đa dạng và có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn.

Có thể là pho mát panner béo dịu đến thịt kebab đậm đà, còn không thì đơn giản với trứng và rau củ. Thứ đem lại hương vị thơm ngon cho chiếc bánh này chính là các loại nước chấm kèm theo gia vị đa dạng. Có thể ví sự phổ biến của món ăn này tương tự như bánh mì tại Việt Nam.

Nguồn: https://kienthucdulich.net
Danh mục: Du lịch