Vũng Tàu – một thành phố ven biển nổi tiếng của Việt Nam, không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển tuyệt đẹp và cảnh quan hùng vĩ, mà còn là một thiên đường ẩm thực đầy sắc màu. Với đa dạng về nguồn hải sản phong phú và những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, Vũng Tàu là nơi đáng để bạn khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo của địa phương này.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ điểm qua những món ăn đặc sản Vũng Tàu bạn nhất định không thể bỏ qua. Hãy cùng nhau khám phá và đắm chìm trong hương vị độc đáo của những món ăn đặc sản này!
Bạn đang xem: Những món ăn đặc sản Vũng Tàu bạn nhất định phải thưởng thức
Mực 1 nắng Vũng Tàu
Mực một nắng là món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch đến Vũng Tàu, là món quà lý tưởng để dành tặng cho gia đình, bạn bè hay đối tác.
Được tạo ra từ những con mực được đánh bắt trực tiếp tại vùng biển Vũng Tàu, đặc biệt là xung quanh Côn Đảo và các vùng biển lân cận, mực một nắng Vũng Tàu được đánh giá cao về chất lượng. Vùng biển này nổi tiếng với rạn san hô và nồng độ muối cao, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của hải sản, đặc biệt là mực. Sau khi được đánh bắt, mực được xử lý bằng cách xẻ bụng, loại bỏ các phủ tạng và nang mực bên trong, chỉ giữ lại phần thân và đầu. Sau đó, chúng được rửa sạch bằng nước biển và phơi khô ngay trên tàu trong một ngày nắng giòn, giúp giữ lại hương vị ngọt tự nhiên và độ tươi tốt.
Mực một nắng Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng về hương vị ngon lành, mà còn có lợi thế về tính tiện lợi trong vận chuyển và bảo quản. Đặc biệt, để chọn mua mực một nắng đảm bảo chất lượng, người tiêu dùng cần phải lựa chọn đúng ngày nắng giòn, chỉ phơi khô trong một ngày không quá lâu. Việc này đòi hỏi kỹ năng và kinh nghiệm của người bán hàng, và không phải nơi nào cũng đáp ứng được yêu cầu này.
Bún hải sản Bề Bề
Xem thêm : Khám phá ẩm thực Ấn Độ
Bún hải sản bề bề (tôm tích) là món ăn vô cùng hấp dẫn với nước dùng được nấu từ cua đá và ghẹ tươi, kết hợp cùng xương gà theo công thức đặc biệt của chủ quán, tạo nên một vị riêng biệt. Nước dùng tự nhiên ngọt đậm từ hải sản, không có hương vị ngọt đường như những nơi khác.
Bề bề, tôm có thịt chắc, không bị bở, mực tươi giòn giòn khi chấm vào nước chấm cay cay, chua nhẹ, theo công thức độc quyền của quán làm cho món ăn thêm ngon hết sảy. Đặc biệt, quán còn có Chả Mực Giã Tay được tự làm, với hương thơm nồng nàn của mực, vị ngọt và giai dòn sần sật, là lựa chọn ưa thích của nhiều du khách khi muốn chọn quà biếu.
Bánh hỏi An Nhất
Bánh hỏi An Nhất là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở xã An Nhất, huyện Long Điền, Vũng Tàu. Được chế biến từ loại gạo thơm địa phương kết hợp với bí quyết pha chế bột truyền thống, món bánh hỏi này có những miếng bánh màu trắng tinh, thơm ngát mùi gạo, khi nhai càng cảm nhận được vị ngọt, dẻo, dai của bánh.
Để thưởng thức món bánh hỏi, người dân địa phương thường kèm theo rau sống, thịt nướng hoặc thịt xào, chả giò, lòng heo cùng với các loại rau sống như cải xanh, dưa leo, diếp cá. Món ăn được chấm cùng với nước chấm chua ngọt được người dân ở đây pha chế tinh tế, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh hỏi An Nhất.
Gỏi cá mai
Một đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến Vũng Tàu là món gỏi cá mai. Được chế biến từ loài cá mai sống phổ biến ở vùng biển nơi đây, món ăn này mang đậm hương vị đặc trưng của địa phương. Sau khi đánh bắt về, cá mai được đánh vẩy và rửa sạch, loại bỏ xương rồi ướp giấm, tỏi, chanh, ớt để cá chín. Cuối cùng, cá mai được trộn với thính, tạo nên mùi thơm hấp dẫn cho món gỏi cá mai.
Ốc Vú Nàng
Ốc Vú Nàng, một trong những đặc sản biển quý hiếm của Côn Đảo, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn đa dạng về cách ăn và chế biến. Nếu bạn có cơ hội đến Vũng Tàu, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này, chắc chắn bạn sẽ không hối tiếc.
Xem thêm : 10 món ngon bạn không được bỏ qua khi đến Philippines
Ốc Vú Nàng được biết đến với hương vị thơm ngon khi được luộc, nướng, làm gỏi hoặc trộn. Tuy nhiên, phổ biến nhất là món ốc vú nàng luộc, vì đơn giản trong cách chế biến nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Điểm đặc biệt của món ăn này là không quá béo như thịt, không quá dai như sò, ngao và không nhỏ như hàu.
Bánh xèo biển Long Hải
Bánh xèo, món ăn quen thuộc không thể không nhắc đến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền lại có những hương vị đặc trưng riêng. Bánh xèo Long Hải, một đặc sản của Vũng Tàu, được biết đến với nhân tươi ngon, bánh giòn tan, mùi hương thơm phức và màu sắc vàng tươi. Khi kết hợp với nước chấm được pha chế công phu, món bánh xèo này tỏa ra mùi thơm ngon hấp dẫn.
Bánh bông lan trứng muối
Món bánh bông lan trứng muối là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích ẩm thực Vũng Tàu. Không chỉ có thể thưởng thức ngay tại chỗ, bạn còn có thể mua về làm quà tặng cho bạn bè và người thân ở nhà. Những chiếc bánh nhỏ màu vàng ẩn chứa hương vị nồng nàn, khiến cho ai thử qua cũng khó quên.
Ở Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối được bày bán rất nhiều, từ các tiệm bánh đến bờ biển đông đúc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại bánh thơm ngon này. Điều đặc biệt là bạn có thể mang đi và thưởng thức ở bất kỳ đâu bạn cảm thấy đói, món ăn này thực sự hấp dẫn và thuận tiện cho việc di chuyển.
Bánh khọt Vũng Tàu
Có lẽ bạn chưa biết, bánh khọt không chỉ là món đặc sản của Vũng Tàu, mà còn là một trong 12 món ăn Việt Nam được ghi nhận là kỷ lục châu Á. Không quá phức tạp như những món đặc sản khác, bánh khọt mang trong mình hương vị dân dã, đậm đà của vùng biển Vũng Tàu, và được nhiều du khách ưa thích.
Thử tưởng tượng một buổi chiều trong lành, gió biển thổi nhẹ, khi bạn thưởng thức những chiếc bánh khọt nóng hổi và đắm mình trong cảnh đẹp của thành phố biển Vũng Tàu khi hoàng hôn buông xuống, đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị không thể quên.
Nguồn: https://kienthucdulich.net
Danh mục: Ẩm Thực
