Ẩm thực Thái Lan chính là một trong những lý do khiến xứ sở Chùa Vàng luôn trở thành điểm đến du lịch hàng đầu. Những món ăn với đầy đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn.
Tom Yum Goong – Canh chua cay kiểu Thái
Tom Yum Goong hay còn được biết đến là món canh chua cay kiểu Thái, là một trong những món ăn không thể không nhắc đến trong nền ẩm thực Thái Lan. Để chế biến được món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo từ những con tôm tươi và nấm rơm cùng sả, ớt, riềng, lá chanh, hẹ, nước chanh và nước mắm.
Bạn đang xem: Mê đắm ẩm thực Thái Lan với 10 món ăn không thể bỏ qua
Đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, bao gồm cả người địa phương bởi hương vị chua cay đặc trưng khó quên của nó. Đây là một món ăn linh hoạt, có thể ăn kè với cơm trắng hoặc bún đều ngon.
Som Tam – Gỏi đu đủ xanh Thái
Bắt nguồn từ vùng đông bắc Thái Lan, Som Tam là một loại gỏi cay của người Thái được làm rất cầu kỳ với nguyên liệu là đu đủ tươi nạo sợi trộn với tôm khô, cà rốt, giá đậu và kết hợp cùng những gia vị ăn kèm gồm chanh, ớt, rau thơm, lạc rang. Là món ăn thông dụng ở Thái Lan có đủ những hương vị phổ biến trong ẩm thực Thái Lan như vị cay của ớt, vị chua của chanh, vị ngọt của đường thốt nốt và vị mặn của mắm.
Som Tam hay được ăn cùng kèm với bún và rau sống sẽ làm dịu đi phần nào vị chua cay của món ăn. Ngoài ra món ăn này cũng được chế biến theo các cách khác nhau trên khắp đất nước Thái Lan.
Tom Kha Kai – Gà nấu riềng
Xem thêm : Khám Phá Sa Mạc Safari – Hành Trình Độc Đáo Tại Dubai
Tom Kha Kai hay Tom Kha Gai là món gà hầm riềng và nằm trong top 10 những món ăn ngon nhất Thái Lan với hương vị thơm, ngọt nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan. Món ăn này có độ vị đậm dần mà cũng không thiếu phần cay khi được hầm với nước cốt dừa, riềng, gừng, sả, rau húng, nấm cùng thịt gà.
Nước cốt dừa làm cho Tom Kha Kai thơm và ngọt hơn còn lá chanh tươi sẽ giúp món ăn có hương vị nhẹ nhàng mà quyến rũ và hay được sử dụng như một món canh trong bữa ăn của người Thái.
Daeng Daeng – Cà ri đỏ
Nhắc đến ẩm thực Thái Lan là phải nhắc đến Daeng Daeng – một món ăn nổi tiếng được chế biết từ nguyên liệu chính là thịt, bột cà ri đỏ, sữa dừa và một vài lát chanh xắt nhuyễn làm thành món cà ri ấm nồng có vị cay đậm đà. Vị ngọt của sữa dừa, vị thơm của bột cà ri, cái mềm của thịt cùng khéo léo trong cách bài trí của món ngon này được ví như một người phụ nữ xinh đẹp đằm thắm, nhẹ nhàng nhưng không thiếu phần quyến rũ.
Pad Thai – Mì xào kiểu Thái
Được coi là một trong các món ăn nổi tiếng Thái Lan, bạn có thể thưởng thức món ăn này từ Cape Town đến Khao San Road. Với các miếng mì ống được nấu trên một cái chảo nóng hổi, sau đó rắc lên ít giá đỗ, tỏi và hành rồi đảo đều một lúc trước khi bày ra đĩa. Là một món ăn kích thích khả năng vị giác của bạn với sự pha trộn giữa 4 gia vị gồm bột mì, nước mắm, hạt tiêu và muối.
Khao Pad – Cơm chiên
Nhìn sơ qua có vẻ như đây là món ăn khá giống ở Việt Nam với nguyên liệu rất giản đơn như cơm, trứng, hành tây cùng một số gia vị. Tuy nhiên, người Thái đã sử dụng cả tôm, cua hoặc gà rồi đến ớt, húng quế cùng một số thứ rau gia vị khiến món ăn vốn rất đơn giản trở nên bắt mắt hơn trong ẩm thực Thái. Là một món ăn trưa thông dụng ở Thái Lan được bán kèm theo với vài quả trứng.
Pad Krapow Moo Saab – Thịt heo xào húng quế
Xem thêm : Mùa hoa miền Bắc đẹp đến nào lòng
Là một trong những món ăn Thái Lan rất thông dụng trong các bữa ăn trưa và tối ở Thái Lan, món ăn này được nấu trong một cái chảo nóng với các thành phần như thịt heo, húng quế, đậu phộng, ớt bột, xì dầu cùng ít đường.
Cũng giống như hầu hết các món ăn khác, Pad Krapow Moo Saab cũng được ăn kèm với cơm trắng, có thể kết hợp thêm một quả trứng chiên nếu bạn muốn. Cay là hương vị đặc trưng không thể thiếu trong ẩm thực Thái Lan, vì vậy nếu không ăn được cay, bạn hãy yêu cầu đầu bếp cho ít ớt lại nhé.
Gaeng Keow Wan Kai – Gà nấu cà ri xanh
Được coi là một trong các món ăn phổ biến nhất ở Thái Lan với nguyên liệu bao gồm thịt gà băm nhuyễn, măng tre, cà tím, rau mùi và quế đã hình thành lên món ăn độc đáo này. Để có được màu xanh lá tuyệt vời cho món ăn này người Thái phải trộn một muỗng canh cà ri xanh với dừa sữa tươi và thường ăn cùng với cơm trắng được làm từ gạo thơm Thái Lan.
Yam Nua – Salad thịt bò cay
Yam Nua là một món ăn đặc trưng ở Thái Lan với sự kết hợp của cà rốt, hành tây, rau mùi, tỏi, gừng và ớt khô cùng dải thịt bò. Nó được coi là món salad độc đáo và ngon miệng nhất ở Thái Lan mà thực khách không cưỡng nổi.
Kai Med Ma Muang – Gà hạt điều
Là một trong những món ăn Thái Lan dễ chế biến nhất từ nhiều nguyên liêu: thịt gà xào kết hợp với hạt điều rang, tỏi, tương ngọt, ớt, gừng, hành tây và cà rốt. Điều đặc biệt nhất ở món ăn này là cách chế biến giản dị nhưng ngon, đôi khi người Thái cũng bỏ vào một chút mật ong nhằm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
Nguồn: https://kienthucdulich.net
Danh mục: Châu Á
